dnes je 17.9.2024
Input:

Kontaminanty aktuálně

10.9.2024, , Zdroj: PotravinyInfo (www.potravinyinfo.cz), Délka videa: 00:27:03

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zajišťuje v rámci ČR monitoring a kontrolu kontaminantů zejména v potravinách rostlinného („neživočišného“) původu.

Kapitoly videa

V rámci prezentace budou představeny výsledky SZPI ve vztahu jak ke „klasickým“ kontaminantům jako jsou těžké kovy, PCB, dioxiny nebo mykotoxiny, tak aktivity u kontaminantů, které se začaly sledovat teprve v posledních letech jako jsou akrylamid, THC nebo opiové, pyrrolizidinové a tropanové alkaloidy.

Lektor

Ing. Petr Cuhra

Ing. Petr Cuhra

„Vystudoval obor Analýza a chemie na VŠCHT v Praze a od roku 1988 pracuje na Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Nejprve působil řadu let jako vedoucí zkušební laboratoře a od roku 2011 je ředitelem krajského inspektorátu v Praze. V pozici vedoucího laboratoře aktivně působil v oblasti zavádění metod pro stanovení reziduí pesticidů a kontaminantů a metod pro odhalování falšování potravin.“

07-cuhra-kontaminanty-aktualne.pdf 1.23 MB
Nejnovější
více článků
Nejčtenější články
více článků
Nejnavštěvovanější semináře
Nahrávám...