Patří máslo mezi alergeny?

Musí být máslo (jež je vyrobeno z mléka, které patří mezi alergeny) ve složení výrobku zvýrazněno jako alergen?

Dotaz:

Musí být máslo (jež je vyrobeno z mléka, které patří mezi alergeny) ve složení výrobku zvýrazněno jako alergen?

Odpověď:

Vzhledem k tomu, že máslo obsahuje v malém množství i mléčné bílkoviny, které působí jako alergen, mělo by být ve složení výrobku jako alergen označeno.