Zveřejněna zpráva z technického zasedání FAO Food Safety Foresight
17.10.2024, Zdroj: Codex Alimentarius
FAO zveřejnila zprávu z Technického setkání prognózy bezpečnosti potravin v roce 2023 spolu se sérií videorozhovorů a infografikou. Zpráva zkoumá tři hlavní oblasti, kterými se schůzka zabývala – potravinářské produkty rostlinného původu, precizní…
Co je aktuálního v ESG na podzim roku 2024?Garance
16.10.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Dnešní článek představuje souhrn klíčových trendů, připravované legislativy a prognózu dalšího vývoje v oblasti ESG. Nabízí praktický přehled nejdůležitějších faktorů při tvorbě nefinančních zpráv a strategií udržitelnosti ve…
Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2022
16.10.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2022.
Zálohování PET lahví a plechovek vláda schválila, obchodníci to kritizují
15.10.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Novelu zákona o obalech, která zavádí zálohový systém na PET lahve a kovové plechovky, vláda na svém zasedání schválila. Informoval o tom na tiskové konferenci ministr životního prostředí Petr Hladík (KDU-ČSL). Podle ministerstva se počítá se čtyřkorunovou…
Kreatin ethyl ester a kreatin nitrátGarance
15.10.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
ESG ReportGarance
15.10.2024, , Zdroj: www.QMprofi.cz
Geneticky modifikované bráněnky: Inovativní řešení pro snižování odpadu
14.10.2024, Zdroj: Biotrin z.s.
Bráněnky (Hermetia illucens), známé také jako „černí vojáci“, jsou komerčně využívány k rozkladu organického odpadu.
Označování doplňků stravy se zaměřením na tvrzeníZáznamGarance
14.10.2024, , Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:36:27
Poptávka po doplňcích stravy neustále roste a výrobci tohoto trendu využívají. Jejich snahou je vytvořit co nejatraktivnější obal pro spotřebitele, kde budou uvedeny zdravotní benefity, který právě jejich výrobek přináší. Pro specialisty z marketingu bývá…
Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů
11.10.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Udržitelnost v požadavcích GFSI standardůZáznamGarance
10.10.2024, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:23:40
* Environmentální politiky, cíle a monitoring životního prostředí * Snižování spotřeby energií a vody, minimalizace odpadů a emisí * Používání obnovitelných zdrojů a recyklovatelných…
Rostlinné alternativy mohou nést názvy masných produktů, rozhodl Soudní dvůr EU
10.10.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
V říjnu 2020 europoslanci hlasovali pro přísnější pravidla pro označování rostlinných náhražek mléka nebo sýra. Už několik let předtím bylo v EU zakázáno používat pro rostlinné alternativy mléka nebo výrobků z něj označení jako "mandlové mléko" nebo "veganský…
Účinné odstraňování kofeinu a analgetik. Vědci proměňují potravinový odpad na materiály pro čištění vody
9.10.2024, Zdroj: VŠCHT Praha
Výzkumníci z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze dosáhli významného průlomu v čištění vody vývojem nízkonákladových aktivních uhlíkových materiálů získaných z biomasy, konkrétně z listů artyčoku a slupky granátového jablka. Tato inovativní metoda…
Otázka vlastnictví u obalůGarance
9.10.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Olomoucké tvarůžky se dokutálely do Lidlu. Jsou dostupné po celém Česku
8.10.2024, Zdroj: Verlag Dashöfer
Olomoucké tvarůžky, jediný český původní sýr, jsou nyní dostupné ve všech prodejnách obchodního řetězce Lidl v České republice. Zákazníci si mohou v rámci stálé nabídky vychutnat menší variantu, zatímco větší balení tohoto tradičního sýra bude dostupné při…
Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 477/2001 Sb., o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony
7.10.2024, Zdroj: Úřad vlády
Navrhovaný zákon zavádí zálohový systém pro vybrané jednorázové nápojové obaly.
Tvrzení na přední straně obalu jako vhodný marketingový nástrojZáznamGarance
7.10.2024, , Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:46:42
V dnešní době překypují obaly potravin různými tvrzeními, které jsou velmi často pro zákazníky matoucí a klamavé. Dozvíte se, jaké vhodné claimy lze použít pro různé typy potravin. A jak tvrzení správně formulovat, aby splňovaly legislativní požadavky, a…
Označování vína podle platných právních předpisů
4.10.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
České potravinářské podniky kritizují evropská zelená opatření. Vadí jim také nárůst byrokracie a přemíra kontrol
3.10.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Nová pravidla zelené transformace, přílišná byrokracie, zdlouhavé schvalovací procesy i přemíra kontrol. To jsou hlavní potíže, se kterými se v současnosti potýkají české potravinářské podniky a které komplikují jejich rozvoj. Potravinářská komora České…
Neziskovky volají po zálohování nápojových PET lahví a plechovek
2.10.2024, Zdroj: Verlag Dashöfer
České neziskové organizace zaměřené na ochranu životního prostředí (Asociace ekologických organizací, Greenpeace, INCIEN – Institut Cirkulární Ekonomiky, Zelený kruh, Hnutí DUHA, Arnika) společně ve svém apelu na vládu vyjádřily jednoznačnou podporu…
Mlékárně Kunín se po povodni zatím nepodařilo obnovit výrobu v areálu v Ostravě
1.10.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Mlékárně Kunín z nadnárodní skupiny Lactalis Group se zatím nepodařilo obnovit výrobu v areálu v Ostravě-Martinově, kterou přerušila kvůli povodni. Potýká se s výpadkem dodávky páry. Na odstranění škod a obnovení provozu závodu v plném rozsahu firma intenzivně…
Uvádění původu u rýžeGarance
1.10.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Průměrný evropský občan ročně vyplýtvá 131 kilogramů potravin, což představuje hodnotu přibližně 132 miliard eur.
30.9.2024, Zdroj: EFSA
Kampaň „Safe2Eat“ Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) upozorňuje na riziko pro bezpečnost potravin v Evropě způsobené plýtváním potravinami.
Monitoring cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2023
27.9.2024, Zdroj: Informační centrum bezpečnosti potravin
Monitorování cizorodých látek (reziduí a kontaminantů) v potravním řetězci zahrnuje sledování možné kontaminace potravin, krmiv a surovin určených k jejich výrobě.
Návrh vyhlášky, kterou se mění vyhláška č. 253/2018 Sb., o požadavcích na extrakční rozpouštědla používaná při výrobě potravin
26.9.2024, Zdroj: Úřad vlády
Účelem navrhované právní úpravy je transpozice směrnice Komise (EU) 2023/175 ze dne 26. ledna 2023, kterou se mění směrnice Evropského parlamentu a Rady 2009/32/ES, pokud jde o 2-methyloxolan.
Dovozu čokolády i hovězího hrozí kolaps. Plán EU je nedomyšlený, tvrdí komory
25.9.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Kvůli nařízení se bude muset prokazovat původ mnoha výrobků, ale zatím není jasné, jakým způsobem. Evropský registr, do kterého by se měly výrobky zadávat, totiž dosud nefunguje. Podle Potravinářské komory ČR může hrozit až kolaps u dodávek hovězího masa nebo…
Uvádění původu u kokosu a arašídůGarance
24.9.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Od začátku roku nejvíce stojí máslo a jogurt, nejméně vejce a brambory
24.9.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Ceny, které ČSÚ zjišťuje jednorázově v terénu, nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.
Návrh na zavedení kamer na jatkách prochází legislativním procesem. Ve druhém čtení poslanci projednali novelu veterinárního zákona
23.9.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Novela veterinárního zákona a novela zákona na ochranu zvířat proti týrání vypracované Ministerstvem zemědělství (MZe) zavedou významné zlepšení v péči o zvířata. Jatka v ČR budou mít povinně instalované kamery. Veterinární zákon také přinese několik…
Ministerstvo zdravotnictví a hlavní hygienička představily hygienická doporučení a další kroky po povodních
20.9.2024, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví
Ministerstvo zdravotnictví a hygienická služba dělají v oblasti ochrany zdraví obyvatel při povodních maximum. Krajské hygienické stanice řeší testování kvality vody ve studních zasažených při povodních. V reakci na dopady povodní vydalo ministerstvo také…
Polabské mlékárny loni investovaly do modernizace výrobních prostor a úspor energií
19.9.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Polabským mlékárnám loni vzrostly tržby z prodeje výrobků a služeb zhruba o 15 procent na 2,13 miliardy, předloni činily 1,85 miliardy korun. Zisk po zdanění stoupl na 205,5 milionu korun, předloni byl 79,6 milionu korun. Vyplývá to z výroční zprávy zveřejněné…
Vztah Rainforest-certifikace zboží (kakao) k NAŘÍZENÍ (EU) 2023/1115 o odlesňování?Garance
18.9.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Program propojil osm vědeckých ústavů s cílem podpořit potravinovou bezpečnost
18.9.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Systém výstrah reagujících na změnu klimatu, geneticky modifikované plodiny nebo půdní doplňky byly součástí výzkumného programu Akademie věd ČR (AV ČR) Potraviny pro budoucnost Strategie AV21. Hledal komplexní řešení, které by do budoucna pomohlo zajistit pro…
Doporučení Potravinářské inspekce k zacházení s potravinami v zatopených oblastech
17.9.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
V souvislosti s aktuální povodňovou situací Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje veřejnost i provozovatele potravinářských podniků na základní pravidla bezpečného zacházení s potravinami, které byly zasaženy povodňovou vodou, nebo jinak…
Zaplavené potraviny mohou být zdrojem řady infekčních onemocnění. Dodržujte proto tato základní pravidla!
17.9.2024, Zdroj: Ministerstvo zdravotnictví
Na mnoha místech bohužel došlo k záplavám obydlí a zemědělských plodin. Přinášíme proto sadu doporučení jak v takových chvílích postupovat pro ochranu zdraví. Řiďte se jimi, sledujte jen ověřené zdroje a v případě nouze dbejte pokynů integrovaného záchranného…
Potravinářská inspekce zakázala produkty s obsahem halucinogenu z muchomůrky červené
12.9.2024, Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila na trhu produkty, které obsahují látku muscimol – neurotoxin (silný tlumič centrálního nervového systému) a halucinogen vyskytující se v muchomůrce…
Nažízení EU k omezení odlesňováníGarance
11.9.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Udržitelnost a aktuální výzvy pro organizaceZáznamGarance
11.9.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer, Délka videa: 01:53:14
Nevyhazujte účtenky do tříděného odpadu. Termopapír obsahuje bisfenoly a jeho recyklace může ohrozit kvalitu vod
11.9.2024, Zdroj: Ministerstvo životního prostředí
Pokladní účtenky, jízdenky, stvrzenky a další termocitlivé papíry je nutné považovat za materiálově nevyužitelnou složku odpadu, která by měla být odstraněna společně se směsným komunálním odpadem, tedy primárně prostřednictvím černých popelnic. S ohledem na…
Kontaminanty aktuálněZáznamGarance
10.9.2024, Zdroj: PotravinyInfo, Délka videa: 00:27:03
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zajišťuje v rámci ČR monitoring a kontrolu kontaminantů zejména v potravinách rostlinného („neživočišného“)…
Mléčný krém Pribináček se v Přibyslavi vyrábí 70 let, vyváží se i na Slovensko
10.9.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Mléčný krém Pribináček se v mlékárně v Přibyslavi - Hesově vyrábí 70 let.
Minitest: Mikrobiální kontaminace nápojů 2024
9.9.2024, Zdroj: dTest
Výsledky minitestu „Minitest: Mikrobiální kontaminace nápojů 2024“.
Nefinanční reporting: Co je to dvojí materialita?Garance
6.9.2024, , Zdroj: Verlag Dashöfer
Často dostávám otázky na klíčový pojem ze světa udržitelnosti, na dvojí materialitu. Co to tedy je?
Září je měsícem biopotravin už po dvacáté. Spotřeba biopotravin v ČR setrvale roste, přibývá i ekologických zemědělců a výrobců biopotravin
6.9.2024, Zdroj: Ministerstvo zemědělství
Začíná 20. ročník kampaně Září – Měsíc biopotravin. Ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství (MZe) se konají různé akce, dožínky a soutěže, které seznamují veřejnost s důvody, proč je dobré kupovat biopotraviny. Jejich spotřeba v ČR stále roste a rovněž…
Šéfka potravinářské komory o zdražování i českém Green Dealu: Co přinese podzim? 23. srpen 2024
5.9.2024, Zdroj: Potravinářská komora ČR
Českých Budějovicích odstartoval jubilejní 50. ročník mezinárodního agrosalonu Země živitelka.
Ochucený mléčný výrobek a použití konzervantu v jeho ovocné složceGarance
4.9.2024, , Zdroj: PotravinyInfo
Likérka Rudolf Jelínek bude mít letos nízkou úrodu kvůli poškození stromů mrazem
3.9.2024, Zdroj: Automatizace v potravinářství
Nízkou úrodu kvůli poškození ovocných stromů mrazem bude mít letos vizovická likérka Rudolf Jelínek. V tuto chvíli je přibližně v polovině celkové sklizně a odhaduje, že sklidí asi 40 procent plánu, přibližně 300 tun švestek. ČTK to dnes řekl obchodní a…
Nová položka v NBT knihovně - Rajče se zvýšenou aktivitou pylu a zvýšeným výnosem
2.9.2024, Zdroj: Biotrin z.s.
Úspěšnost násady plodů rajčat a jejich výnosu závisí na správném vývoji pylu a opylení květů. Přestože vědecký pokrok přinesl již mnoho poznatků o těchto procesech, regulační mechanismy, které je ovlivňují, stále nejsou zcela…
ALFA BIO posouvá svou výrobu na vyšší úroveň díky IFS Cloud
30.8.2024, Zdroj: Vše o průmyslu
Společnost ALFA BIO, slovenský výrobce veganských potravin rostlinného původu a lídr na trhu s tofu v Evropě, se rozhodla pro upgrade stávající podnikového informačního systému IFS na jeho nejnovější verzi IFS Cloud. Společnost ALFA BIO tak podpoří svůj…